
KINMEN FIZZ 金門高粱調酒跑吧活動
2023/10/01 ~ 2024/06/30
金門酒廠 x 50 頂尖酒吧 推出 「KINMEN FIZZ 金門費茲」,由華人雞尾酒教父 Aki 設計,透過 50 間頂尖酒吧改編,顛覆你對高粱酒風味的想像!
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Bar PUN - 金門酸酒(Kinmen Sour)

售價:450
38度金門高粱酒 / 藍莓 / 蛋白
酸甜綿密,莓果與高粱風味。
金門縣政府為營造地區環境景觀,提高土地利用效率,林務所於慈湖路周邊數公頃閒置農地種植波斯菊,每到花季,地區民眾與遊客,把握花期,前往慈湖路欣賞花海美景。於是用了許多紫色相關材料製作,酸甜也代表花季的美好。
創作者:Billy
FourPlay Cuisine (10/30 起暫時停業) - 初戀愛情酸甘甜(First Love)

38高梁/柚子/紫蘇/味霖/紅石榴/橙皮/胡椒木
酒感中等,口味中間偏微酸,清爽型調酒,不帶氣泡
初戀可以被形容為一種美麗而令人難忘的經歷,充滿了甜蜜和興奮的感覺。 它常常被描述為一種纯真的情感,讓人感到心跳加速、思绪紛飛。 初戀還可能伴随着緊張和不安,因爲你可能不知道如何處理這種新的情感和體驗。 總而言之,初戀是一個特殊的時刻,通常會留下深刻的印記,無論是積極的還是負面的。 對於第一次嘗試高梁的朋友,就像初戀一般,既期待又怕受傷害。
入口前會先聞到淡雅的橙皮香氣,
一入口飽滿的酒體及酷似醃製蕃茄的口味,柚子、紫蘇、旨味及紅石榴隨後補上,層次鮮明,互不搶戲,尾韻帶著淡淡高粱與柚子氣息。
不仿來一趟FourplayCuisine來找你的初戀吧!
創作者:Fourplay—法藍
Drizzle by Fourplay - 破冰船(Ice Boat)

售價: 400
金門高粱酒 / 艾碧斯 / 迷迭香 / 萊姆汁 / 蜂蜜
喝起來帶有可爾必思感,又有些白巧克力味,清爽酸甜
高粱與艾碧斯的奇妙結合! Allen 創作最經典的Ice Boat, 連YT都在模仿的調酒,還不趕緊來一杯嗎?
創作者:Allen Cheng
純愛小吃部 - 菜市場小孩(Market kid)
售價:350
38度金門高粱酒 / vermouth / 紅茶 / 薑糖漿
這杯是以我小時候的家庭為出發,家裡原本是在菜市場賣豬肉,我們家的熱銷產品是高粱香腸,而且我非常喜歡喝菜市場的桶裝紅茶,阿姨有偷偷跟我說好喝的秘訣是裡面加一點咖啡進去,我就把我小時候菜市場喜歡的味道記憶結合並呈現出來。
創作者:柏克 Bork
栖.Habitatto - 茉(Jasmine )

售價:400
38度金門高梁酒 / 茉莉綠茶 / 日本柚子 / 洛神
酸甜清爽帶花果香
以台灣彰化茉莉茶為主,搭配甘冽、香醇的38高梁為輔,並加入紅寶石洛神及日本柚子,呈現出一杯易飲充滿花果香的絕妙組合。
創作者:Zanter
Bar Boat 舟舟酒館 - 秋露梅風(Autumn Dew and Plum Breeze)

售價:400
38度金門高粱酒 / 梅酒 / 花椒 / 氣泡 / 萬壽菊綠茶 / 蜂蜜
清爽易飲,氣泡,香氣,口感有趣。
秋天,大自然沐浴在金黄之中,涼風帶著一絲寒意。「秋露」代表著秋季的清晨,當露水滴滴掛在萬物上,增添了一層薄薄的秋意。「梅風」則暗示了梅酒的香甜,就像秋風中隱隱約約的梅花香。這款調酒帶你穿梭在深秋的林間,每一口都是秋天的故事,那甜蜜、那寧靜、那涼意,仿佛整個秋天都被捕捉在杯中。
創作者:陳彥學
Tipsy Room - 秋森(Akimori)

售價:400
38度金門高粱酒 / 咖啡 / 紅茶 / 可可 / 百香果 / 蜂蜜
甜帶酸,口感豐富,易飲。
利用金門高粱獨特陳釀酒香,搭配咖啡紅茶與可可茶發酵製品的風味,去呈現秋天森林裡較為成熟木質調的香氣。
創作者:TaCo 黃俊維
Bar TCRC 前科累累俱樂部 - 水果奶奶(Chao Tzu-Chiang)

售價:380
金門高粱酒 / 紅烏龍 / 哈密瓜 / 可爾必思 / 水果牛奶
酸甜適中 清爽 乳酸感
用台灣人常喝的手搖飲做為概念發想,加入重烘焙的紅烏龍與清爽的哈密瓜去搭配高粱的米香,融合可爾必思和水果牛奶呈現出一個高粱果汁多多的感覺
創作者:阿嘎
Bar Home - 華城費茲(KINMEN FIZZ)

售價:350
金門高粱酒 / 清酒 / 綠茶 / 話梅 / 川貝 / 羅漢果 / 金桔 / 檸檬
酸甜適中 酒感適中 氣泡感
華城取自於金門高梁的創始人 葉華成 與台南府都不論是臺灣的重要歷史舊城區更是調酒的繁華夜城, 在金門高梁的陪伴下,台南調酒文化就像這杯酒裡的風味與氣泡一樣,充滿存在感與和諧感。 喝得到金門,也喝得到barhome的用心跟文化。
創作者:黃奕翔 —— 阿翔
The Sober Foodie 食上主義餐酒館 - 迭進高蜂(Fall in the highest point)

售價:290
38金門高粱酒 / 艾碧斯 / 香草 / 蜂蜜 / 萊姆
使用艾碧斯及香草利口酒並搭配新鮮炙燒過的迷迭香,使其香草風味更佳明顯。
The Han-Jia Pairing Dinner 酣呷餐酒 - 高粱美眉(Kaoliang Girl)

售價:300
金門高粱酒 / 草莓 / 可可 / 萊姆 / 蜂蜜
酒感適中 酸甜偏甜 果香
以高粱酒獨特的香味搭配草莓可可蛋糕的風味組合,調配出具有台灣味風格的雞尾酒
創作者:Nono
HiBoRu 嗨啵嚕 - 巨大の諭吉(The Masterful Cat)

售價:380
38度金門高粱酒 / 焦化奶油 / 洋甘菊 / 白酒 / 柚子酒 / 蘋果
輕鬆清爽以及鹹甜的口感,延伸金門高粱特有的香氣,尾韻以奶油洋蔥風味做收尾,如同日本漫畫『能幹貓今天也憂鬱』的諭吉那般不可思議。
日本著名漫畫『能幹貓今天也憂鬱』,觸動了大家在社會奔波心力交瘁的內心,諭吉擁有了許多家政技能,也製作出許多動人心弦的菜色,金門高粱特有的香氣,結合洋甘菊花草調性,穿插熟悉的洋蔥以及奶油,猶如下班回家諭吉準備的一道美味佳餚,消除工作一天累積下來的疲勞。
創作者:Jacky
To infinity & beyond - 宇宙金門秘境(Cosmic Kinmen Paradise)

售價:400
38度金門高粱酒 / 青草茶 / 甜椒 / 葡萄柚 / 糖漿 / 萊姆
酒感適中、酸甜適中並帶有綿密口感
以甜椒以及葡萄柚連結高粱的風土滋味,再搭配台灣青草茶讓層次更加飽滿。
創作者:Henry
無向安和 Bar Without Anhe - 黑之華(DE NOIR)& 城市叢林(Welcome to the jungle~)

售價:450
黑蒜高粱酒 / Fernet Hunter / 純米吟釀
醇香、鮮味、濃烈的 aromatic, umami, rich
以sake martini 為架構發想,並黑蒜這項台灣傳統發酵食品融入高粱酒當中,呼應早期引用高粱酒泡蒜的飲用典故,並加入清酒、草本酒、薰衣草苦精與香艾酒引出其麴香與果香風味,最後以台灣傳統香料,刺蔥籽噴霧作辛香風味的點綴,入口後可感受到飽滿的發酵果香與糧食香氣,是一杯風味變化有趣的高粱雞尾酒!
創作者:Chloe, Tony

售價:450
焦化味增高粱 / Apertivo / Tobacco / Pineapple / Lime / 甜酒釀 / 花椒
以經典的熱帶調酒jungle bird的框架來發想,熱帶水果鳳梨的酸甜感,開胃酒帶出的甘甜與甘苦,結合菸葉帶出的煙硝味與焦化味增跟高粱獨有的麴味
在天氣熱的時候就很想來一些熱帶的調酒,同時有別於清爽的方向特別選用了香氣豐富的38高粱結合焦化味增,煙硝預計熱帶水果做出了這一杯jungle bird的改版。豐厚的風味組合適合一年四季都飲用尤其是炎熱的夏天。
創作者:洪敦益
無向西門 Bar Without Ximen - 太平洋奶嘴(Pacific Pacifier)& 芋頭星球(Taro Planet)

售價:450
Wasabi Infused 38度金門高粱酒 / Light Rum / 荔枝 / 蘋果 / 蛋白
酸甜清爽,wasabi嗆辣
我結合了東南亞的熱帶水果荔枝及美國華盛頓的蘋果,外加了日本人熱愛的Wasabi和我們台灣人不可缺少的高粱。四樣材料都有一個共同點,那就是它們環繞著太平洋。 荔枝的甜味和Wasabi的嗆辣很明顯第一口就足足充滿,蘋果的尾韻搭配小茴香的香氣,整體上來完美結合了高粱的豐滿果香。 期望大家喜愛這杯太平洋奶嘴!
創作者:Amos
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售價:450
38 度金門高粱酒 / 紫地瓜芋頭冰淇淋 / 牛奶 /鮮奶油
偏甜酒感輕,帶有紫地瓜與芋頭creamy 的口感與些許的38高粱增強酒體,如甜點一般的風味
以Rick & Morty 卡通為靈感打造出一杯外星球土壤的顏色,使用紫地瓜與芋頭調出紫色地表的感覺,搭配高粱來場穿越時間與空間的旅遊吧!
創作者:蘇孟楚 陳芷妤
去斯萬家 Chez Swann by Jumi Tavern - 金門夢(Dream of Kinmen)

售價:400
金門高粱酒 / 梔子花綠茶 / 薑汁 / 桑椹 / 柚子 / 檸檬
酸甜平衡,清爽帶柚子果香和綠茶茶香
去斯萬家以茶酒為主,所以使用梔子花綠茶搭配高粱,清爽甘甜的花香引出金門高梁香醇的米麴風味,柚子糖蜜的果味與金門高粱的口感融為一體,提升整杯雞尾酒的風味層次,讓整體更佳清爽回甘
創作者:阿彥
銀波 Silver Lining - 小黃司機(Taxi Driver)

售價:400
金門高粱酒 / 檳榔葉 / 金柑 / 檸檬 / 櫻桃
酸甜清爽酒感重
隨著時代的演變,檳榔一直扮演著不可忽視的角色。在原住民祭祀文化,它是祭拜的聖物;情人眼裡則是傳遞浪漫的信物。自清朝開始就有檳榔攤的存在,從古時便是大家喜愛的零嘴,直至現今破壞了水土保持、上癮危害健康我們所認知的檳榔文化才漸漸沒落。現今擁護檳榔的存在即是我們所知的小黃,提神保暖讓運將保有持續上路的動力。荖葉單吃有甜味,其特殊的香氣濃郁,和高粱同是歷史上不可抹滅的存在,單吃能享受其剛硬強烈的風味,兩者強勁的對手碰上便能從中品味不凡的歷史。
創作者:Chris Kim
嶼聲 Tóo Siann (暫停營業) - 阿公的百香果園(Grandpa's passion fruit orchard)

售價:360
金門高粱酒 / 烏龍茶 / 玫瑰 / 荔枝 /百香果 /檸檬
整體風味濃郁,帶有百香果的酸甜和烏龍茶的清香,中段則有高梁的香氣伴隨其中卻不濃烈, 尾韻則是淡淡的玫瑰荔枝香氣,酒感適中適合慢慢品飲。
以前曾在花蓮念大學,當時如果要去台中玩,都得搭很久的火車才能抵達;學生時期為了省車票錢,常常直接騎車上武嶺,再經過南投到台中。 有次騎錯路無意間跑到台14線,路過埔里的「松雨庭」咖啡短暫歇息;也因緣際會認識了一位愛泡茶的爺爺,我們就在他的菜園閒聊,然後再出發前往台中。之後每次路過,都會特地去找爺爺聊天。 為了紀念這短暫卻有趣的緣分,而研發這杯烏龍茶搭百香果的調酒,而高梁則是爺爺平常飲酒的習慣,玫瑰和荔枝則是為了增添層次後加的材料。
創作者:Jory
ART BAR 藝術家的酒吧 - 戰地風雲(Battlefield)& 藥穗(Herbal Medicine)

售價:400
金門高粱酒 / 蜂蜜 / 檜木 / 洛神花
煙燻泥煤、洛神花
地處海洋戰略要地的台灣,仰賴著身在前線的金門,擔綱保家衛國的角色。而經歷過戰火淬煉的高粱,與如今盛開在金門島上的璀璨洛神花,傳統與現代交織,共譜出屬於當代金門的全新風味。 煙燻泥煤帶出高粱獨特麴香,並以洛神、木質風味,中和辛辣酒感,如同戰火煙硝中盛開的一朵艷紅。
創作者:Ging

售價:400
金門高粱酒 / 龍眼 / 胡椒 / 蒔蘿 / 百里香 / 檸檬
晚清下南洋時期,金門人帶回跌打藥酒的構想,逐漸變成在地高粱浸泡草藥的方式。 遙遠的童年記憶,在Bartender內心醞釀。 最後,這杯酒在你的面前。 以舒服輕盈草藥感為主體,帶出金門高粱優雅的香氣,彷彿重現了那段煙熅、恍惚的時光。
創作者:子毅
BANKER Martini Bar - 要吃的蒼蠅自己抓(Self-reliant)

售價:450
金門高粱酒 / 蘋果 / 白蘭地
馬丁尼風格,不甜。酒感偏重但風味清麗。
取自台灣俗諺「欲食胡蠅家己欱」,寓意凡事要靠自己。這款調酒以咖啡豆作為一個伏筆,搭配後的風味截然不同,將這樣的變化契機,交予飲用者自行拿取。參與風味變化的過程。
創作者:黃禾禾
Bibber Dessert Bar 酒徒的點心店 by Vivid Hermit Saloon Co., Ltd - 金門咖啡馬丁尼(Kinmen Coffee Martini)& 金門秘境(Kinmen Uncharted)

售價:420
金門高粱酒 / 冷萃咖啡 / Green Chartreuse / Angostura
濃度較高,酒感中高。有一瞬間可以喝到像「三杯」的既視感。
想做出屬於金門的「Espresso Martini」而有了這杯酒。Green Chartreuse 的藥草味、賦予這杯酒有類似九層塔的風味,讓這杯酒除了高粱與咖啡香氣之外,也有一絲絲類似台灣熱炒店才有的九層塔料理風味香氣,讓大家也能嘗試看看馬丁尼不一樣的面相與感受。
創作者:Randy

售價:420
金門高粱酒 / 洛神花 / 四季春 / 茉莉花 / 玫瑰 / 葡萄 / 蘆薈 / 秘魯聖木
微甜,酒感適中,高粱特殊的米麴香氣,加上玫瑰清香及洛神、秘魯聖木,猶如進入了金門秘境
金門過去在歷史記載中,是個水草林木豐富的島嶼,然而經過歷代鹽業、製造業的砍伐,金門卻一度成為荒蕪的土地,直到國民政府來台後,才又開始進行金門的造林工作。 以秘境為主題發想,使用了玫瑰純露感受出秘境中清新香氣,洛神花的特殊風味結合秘魯聖木的木質香氣,為高粱迷人的米麴香增添了一絲神秘的氣息。
創作者:菜圃(Rick)
IMBIBE Taipei - 香料驢子(Christmas Mule)

售價:400
金門高粱酒 / Homemade Spiced Vodka / 蜂蜜 / 薑汁起水
用冬季熱紅酒的剩餘香料浸泡伏特加後製作出充滿冬天氣息的基酒,搭配高粱和自製薑汁汽水,是杯清爽微酸的氣泡調酒。
發揮零浪費的精神,將熬煮熱紅酒的香料浸泡伏特加後搭配高粱的獨特的香氣,溫潤的龍眼蜜香緊接著老薑製作的薑汁汽水,是一杯隨時都適合品飲的調酒。
創作者:Imbibe Taipei
Jumi Tavern - Gyoza & Champagne Bar - 赤科(Chike)& 雪翁(Sekoan)

售價:420
金門高粱酒 / 蜜香紅茶 / 金針花 / 萊姆
利用金門高粱的米麴帶出豐富的茶香,而金針花在酒裡的味道像是帶土壤味的洛神,清爽又有酒感
位在台灣花蓮的赤科山上有著蜜香紅茶園以及每年8、9月盛開的金針花海,使用在地元素結合金門高粱!故取名赤科。
創作者:Lewis

售價:420
金門高粱酒 /接骨木花 / 芭樂 / 萊姆 / 香草
酸甜適中,清爽酒感低
潔白酒體帶著高粱清香,有如身在雪山高峰
創作者:Bruce
Needle Bar - 038航班(Flight No.KMH038)

售價: 400
四季春金門高粱酒 / 玫瑰糖漿 / Aperol / 葡萄柚 / Lime / 大黃苦精 / 小黃瓜苦精
這杯調酒使用金高做出非常清爽的酒體,酒感適中,金高悠長的尾韻搭配四季春茶的回甘,再以酸甜的果調輔助,非常適合輕鬆小酌.
大家一聽到金門高粱多半會覺得酒感非常重吧,所以這次特別將金門高粱調製成非常清爽的調酒,讓大家可以輕鬆舒適的品飲金門高粱的獨特風味,前段的清爽感和茶味徬佛像在乘坐飛機前往金門,而尾端獨特的金門高粱尾韻則象徵著班機已經抵達金門。
創作者:Evan
(暫停使用)OriginBAR 源 - 臺北的絢爛歲月(The splendid time of Taipei)

售價:400
38度金門高粱酒 / 桂花 / 蔓越莓 / 萊姆
入口清爽帶些黑糖與清爽桂花香;除了蔓越莓的酸爽也帶出金門38高粱的麴麥香。 清爽的口感非常適合搭餐。
當年從花蓮北漂至繁華忙碌的臺北;好喝的調酒與舒適的空間即是心靈的慰藉。 由自身喜愛的金門高粱為發想;創造出獨特且讓人身心愉悅;亦可搭配餐點的特調。
創作者:Duncan
A Nice Bar - 高若鳳尾

售價:400
金門高梁酒 / 茉莉 / 檸檬 / 香茅 / 鳳梨
酸甜平衡,酒感以檸檬香茅、茉莉綠茶來降低高粱的刺激感以及新鮮鳳梨、姜,降低強烈的酒感
使用辛香料以及茶葉、水果、元素加入沉香高粱,賦予高粱本身渾厚扎實的酒體全新的滋味。冰磚融水在每一段不同的時間造就出不同的風味,就有如金門高梁在不同的世代想帶給消費者不同的體驗。
創作者:吳宥霆
Bar千手 Bar Senju - 桂下獨飲(Dream of Osmanthus)

售價:400
金門高粱酒 / 桂花 / 鳳梨 / 萊姆 / 白葡萄 / 蘆薈
清爽,酸甜適中
以在桂花樹下品飲高粱的畫面做概念,創作出的一杯調酒
創作者:Michael Mai
PM Bistro - 金梁鳳舞(Golden Liang Phoenix Dance)

售價:350
金門高粱酒 / 鐵觀音 / 鳳梨 / 刺蔥 / 蜂蜜 / 萊姆
酒感輕鬆,酸甜,果香跟刺蔥風味中帶有微微茶香
金梁鳳舞是一款想要強調台灣風味的調酒,將台灣的高粱、刺蔥、鳳梨、蜂蜜和鐵觀音烏龍茶結合在一起,呈現出令人難以忘懷的風味體驗。 這款調酒的獨特之處在於它的食材,每一種都來自台灣的土地,展現了台灣的豐富風味。高粱帶來了金門特有的風味,刺蔥的清新則來自原住民的田園,而鳳梨和蜂蜜則來自當地的果園和蜂場。最後,鐵觀音烏龍茶代表了台灣茶葉的優雅品質。 金梁鳳舞融合了這些特選食材,呈現台灣風味的精髓。首先感受到高粱帶來的深度,但並不辛辣,而是一種溫暖的底色。接著,刺蔥的清新香氣增添了草本的清新感。鳳梨甜美和濃郁的果味為調酒帶來了水果的亮點,同時蜂蜜的甜味使其更加柔順。最後,鐵觀音烏龍茶的清香和微苦帶來一種平衡感,同時保持了整體的輕盈感。 這款調酒想要獻給喜歡探索台灣獨特風味的人,金梁鳳舞輕鬆、舒適且充滿酸甜風味,為您帶來一種愉悅、充滿台灣情感的體驗。無論是喜歡品味台灣傳統飲品的獨特之處,還是尋找一杯柔和且令人愉悅的調酒,金梁鳳舞都能滿足您的味蕾,讓您沉浸在台灣風味的懷抱中。
創作者:Vic
SHU Club - 禹(Da Yu Ling)

售價:400
金門高粱酒 / 大禹嶺 / 芳香萬壽菊 / 西洋梨 / 芭樂
酸甜平衡,清爽茶香搭配果香調
以清爽茶香調搭配自製芳香萬壽菊蒸餾液,將台灣茶融合香草植物及黃色系水果,呈現香氣飽滿的果香調烏龍茶風格。
創作者:Zanter
Tor Dāy - 璀汐銀光(The Shimmering Silver Light)

售價:400
38度金門高粱酒 / 蘆筍 / 白葡萄 / 蘋果 / 桂花 / 氣泡
清澈的蘆筍汁配合白葡萄的微酸甜,帶點桂花的香氣,搭上38度高粱,有著獨特香氣,氣泡在刺激著卻又滑順好入口。
高粱是台灣在地從長輩就備受喜愛的酒水,以此點為出發,搭配在地從長輩就備受喜愛的飲料-蘆筍汁,他的生津止渴,帶點清香,再以桂花香氣作點綴,最後再襯上白葡萄的香甜,這些都是在路邊攤冰箱或是熱炒店冰箱都時常看到的搭配,最熟悉的在地味也能搭配出不同以往的記憶。
創作者:Nono
Bar Alter - 墟落(Veteran Village)

售價:380
38度金門高粱酒 / 胭脂梅酒 / 自製薑發酵液 / 破布子
鹹鮮,木質香料感,微酸
我們以金門老眷村為意象,加入破布子及梅酒,勾勒出金門老房子裡因為海風造成潮濕木頭的感受,自製發酵薑液帶來活潑的酸度,也象徵著金門酒廠想要品牌年輕化的決心,最後在聞香上點綴乾燥薑絲所帶來的鮮味,呼應高粱獨特的麴香! |
創作者:Ken & Brian
Phowa - 金色蜜糖(Golden Passion)

售價:360
金門高粱酒 / 紅玉紅茶 / 百香果 / 血橙 / 啤酒花 / 蜂蜜 / 萊姆
富裕果香,帶有輕爽的麴香與回甘的香甜
百香果味道、香氣豐富濃郁,如同高粱的風味千變萬化,將豐饒的香氣合而為一,用最熱情的韻味呈現台灣的熱情,「回甘」值得你一飲再癮!
創作者:妙妙
The Thinking BAR 還在想 - 老兵戀愛了(Soldier in love)

售價:350
38度金門高粱酒 / 巨峰紫葡萄 / 南高梅酒 / 檸檬
入喉一開始高粱的米麴味,再來是巨峰紫的葡萄果實香甜及南高梅的鹹甜口感,搭配上香檳葡萄慕斯讓口感更上一個層次。
以高粱代替老兵的形象假設,設計了一杯被歷史遺忘的愛情故事。
創作者:Eva
Gallery 20.5 - 浯洲黃金港(Wuzhou Golden Port)

售價:350
38度金門高粱酒 / 杏桃 / 杏仁 / 荔枝
酸甜、紮實、杏桃與柔順的杏仁風味
夕陽灑在浯洲灣上,濺起一道道金光熠熠生輝,濤盡了千古風流人物。 過影千帆,只見尼可拉斯領著少主站立船稍,望著無數砲彈飛過,看著無數甲船駛過,耳邊響起悠揚的歌曲,是那夢中思鄉的旋律。
創作者:老蕭
Bar Pine 松 - 金門高粱/牛肝菌/仙草

售價:400
金門高粱/牛肝菌/仙草
微甜、清爽
金門是台灣的離島之一,這次的主角使用58高粱,其鮮明的麴香同時帶有海洋般的鮮味,搭配同樣有著旨味的牛肝菌及仙草,襯托出高粱的鮮味。清爽鮮明的酒體擺脫大眾對於高粱濃烈的刻板印象,同時也以常見的素材將風味融入人們生活中的風味記憶。
創作者:可樂
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