LACUNA

老宅新生的夜間記憶實驗室:LACUNA 正式登場
在台中市西區靜謐的住宅巷弄裡,
一棟不起眼的老宅,隨著夜幕低垂重新亮起。
那盞小小的方形燈箱上寫著 「LACUNA」,
象徵一個關於記憶、錯位與風味的實驗正式展開。
這不太像一間典型的酒吧,反而是一個將時間、空間、夢境都重新組合的場域。

老宅 × 新生:讓時間的縫隙保留下來
LACUNA於2025年4月18日低調試營運,
這裡原本是一處私人甜點工作室,
空間屋齡大約50多年,
牆壁上仍可看見歲月留下的裂紋與斑駁。
團隊在改造時,選擇不將這些痕跡抹去,
而是與新的元素並置:將冷色的金屬物件與充滿年代感的暖色木作交錯、
宛如十九世紀中期實驗室般的陳列細節。
這樣的設計,既有懷舊的溫度,也帶有理性的冷冽。
「我們希望保留老宅的時間感,讓客人一進來就能感受到這裡不是被重置的空間,而是被延續的空間。」主理
人Ken分享道。
於是,當客人推門而入,第一印象並不是喧囂而是靜謐,一種「時間暫停」的氛圍。

品牌命名:來自電影的靈感
LACUNA 的名字來自經典愛情電影《王牌冤家 Eternal Sunshine of the Spotless Mind》
中的「Lacuna 忘情診所」。
這是一間專門抹除記憶的診所,而團隊則反其道而行,希望創造一個「暫時停止遺忘」的場域。
品牌核心是:
「用風味填補生活裡無法被命名的空白。」
因此,LACUNA 的每一杯雞尾酒,
不僅是調和比例平衡的飲品,
也是一段等待被「寫入記憶」的片段。