店家簡介
PM ，一種生活方式 從AM/PM到PM的我們，帶著傻子般的衝勁揭開夜幕 「儘管呈現的方式不同，目的依舊是快樂」 「所有的大人都曾經是孩子，但很少人記得當時的快樂」 AM/PM TO PM
基本消費與其他規則
低消每人 $500
推薦體驗
我們想要在台中推廣 Mezcal，有特意設計了幾款 Mezcal的調酒，以及提供舒適的環境想讓大家在這邊好好放鬆，好好聊天，傾吐生活上的不快，微醺後心滿意足的回家。
愛情的俘虜
愛情的俘虜 Prisoner of Love 使用浸泡過焙茶的蘋果白蘭地，再加入柚子酒 蘋果醋，其中有運用桃花讓整杯酒帶有淡淡有點像是杏仁 杏桃的風味。想要呈現愛情中微甜中帶酸，其中卻蘊含一絲茶的澀味。
守護
務必試試“守護”，整體以花果香為主體，使用接骨木花 藍莓 葡萄柚，額外在琴酒中加入月桂葉，使風味中增加一些草本的調性，整體輕鬆易飲 酸甜偏甜，非常適合第一杯。
游峻傑 Jack
資歷：
2016 Asia49 亞洲料理及酒廊 Bartender
2016 Maquree Bartender
2017 Woo Taipei 窩台北 副吧台長
2019 Spice Cuisine 副店長
2022 Pm Bistro Cofounder
比賽：
2017 Worldclass 台灣區Top 30
2020 Tanqueray Runway Top 3
2020 Tanqueray Runway Popularity Awards
2022 Worldclass 台灣區Top 30
愛情的俘虜 Prisoner of Love 使用浸泡過焙茶的蘋果白蘭地，再加入柚子酒 蘋果醋，其中有運用桃花讓整杯酒帶有淡淡有點像是杏仁 杏桃的風味。想要呈現愛情中微甜中帶酸，其中卻蘊含一絲茶的澀味。
務必試試“守護”，整體以花果香為主體，使用接骨木花 藍莓 葡萄柚，額外在琴酒中加入月桂葉，使風味中增加一些草本的調性，整體輕鬆易飲 酸甜偏甜，非常適合第一杯。
資歷：
2016 Asia49 亞洲料理及酒廊 Bartender
2016 Maquree Bartender
2017 Woo Taipei 窩台北 副吧台長
2019 Spice Cuisine 副店長
2022 Pm Bistro Cofounder
比賽：
2017 Worldclass 台灣區Top 30
2020 Tanqueray Runway Top 3
2020 Tanqueray Runway Popularity Awards
2022 Worldclass 台灣區Top 30
