店家簡介
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精緻義大利料理與調酒搭餐
基本消費與其他規則
營業時間
- 每週四至週二 / 公休: 週三
- 18:00~20:30 (晚餐時段)
- 20:30~01:00 (酒吧時段)
- 餐點加點時間為 正餐20:30 宵夜 23:30
基本消費
- 晚餐時段 平日(一、二、四):NT$600元
- 晚餐時段 假日(五、六、日):NT$800元
- 酒吧時段:每人為1杯飲品
其他消費規則
- 全面禁菸
- 如有破壞本餐廳環境、器皿、杯具,總額報價賠償。
- 為維護餐廳用餐環境,酒醉嘔吐,將酌收清潔費NT$3000。
- 自行攜帶酒品,將酌收開瓶費『不能抵低消』
『葡萄酒NT$600元;烈酒NT$1000元』 - 本餐廳無生日招待及優惠活動
推薦體驗
ISOLA Dining & Bar [台中西區]
精緻義大利料理與調酒搭餐
兩層樓的空間設置,輕鬆的用餐環境
最讓我們驚豔的是,菜單中與雞尾酒相互呼應的搭配設計,可以一邊點餐,一邊和 ISOLA 團隊討論適合的風味組合搭配
非常推薦給喜愛義大利料理 & 對於「調酒搭餐」的風味體驗有興趣的朋朋!
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推薦組合:
[豬什錦高麗菜捲及老母雞清湯]
豬肉(豬蹄/豬尾巴/豬肋排/義式豬肉腸火腿) / 高麗菜 /老母雞湯 /甘藍菜綠醬 / 枸杞
源自義大利的豬肉燉鍋 Cassoeula ,以台灣人常見的高麗菜捲呈現搭配上香味層次豐富的雞清湯
建議搭配白酒或「帕多瓦獵人」
[帕多瓦的獵人]
牛肝菌 / 雪松 / /玫瑰 / 巴薩米可陳年醋
理念來自於北義大利的森林風味,帶入料理當中的獵人風格。
酒感適中,酸度鮮明
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ISOLA 創立於 2021 年的冬季,4位非常喜歡義大利餐飲文化的夥伴
想將歐式的餐酒館的體驗帶給消費者
用心創作的料理及搭配的酒類飲品,舒適輕鬆的用餐環境,讓到訪的客人彷彿置身義大利。
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推薦調酒:
拓雷瓦的提拉米蘇|咖啡康普茶、杏仁、馬斯卡邦起司、皮蛋可可粉
理念源於提拉米蘇甜點,酒感濃郁,甜中帶苦及起司香氣
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帕多瓦的獵人|牛肝菌、雪松、玫瑰、巴薩米可陳年醋
理念來自於北義大利的森林風味,帶入料理當中的獵人風格
酒感適中,酸度鮮明
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西西里的夏日園丁|柑橘、香草、冰沙
自製柑橘冰塊、新鮮香草、琴酒,以義大利西西里島的柑橘發想,加入香草植物壤調酒喝起來清霜宜人
酒感輕,酸度鮮明
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推薦餐點:
鴨肝布雷與酸種麵包|台灣玉露鴨肝、香料紅酒、發酵奶油、酸種麵包
將義大利流行的雞肝醬加以重新塑早,並使用新鮮的鴨肝與風味層次多元的奶油將餐點風味更顯層次,清爽Spritz 系列、氣泡酒、白酒
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豬什錦高麗菜捲及老母雞清湯|豬肉(豬蹄豬尾巴豬肋排義式豬肉腸火腿)、高麗菜、老母雞湯、甘藍菜綠醬、枸杞
源自義大利的豬肉燉鍋Cassoeula 以台灣人常見的高麗菜捲呈現搭配上香味層次豐富的雞清湯,白酒、帕多瓦獵人
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