店家簡介
精緻義大利料理與調酒搭餐
基本消費與其他規則
營業時間
- 每週四至週二 / 公休: 週三
- 18：00~20：30 (晚餐時段)
- 20：30~01：00 (酒吧時段)
- 餐點加點時間為 正餐20：30 宵夜 23：30
基本消費
- 晚餐時段 平日（一、二、四）：NT$600元
- 晚餐時段 假日（五、六、日）：NT$800元
- 酒吧時段：每人為1杯飲品
其他消費規則
- 全面禁菸
- 如有破壞本餐廳環境、器皿、杯具，總額報價賠償。
- 為維護餐廳用餐環境，酒醉嘔吐，將酌收清潔費NT$3000。
- 自行攜帶酒品，將酌收開瓶費『不能抵低消』
『葡萄酒NT$600元；烈酒NT$1000元』 - 本餐廳無生日招待及優惠活動
推薦體驗
ISOLA Dining & Bar [台中西區]
精緻義大利料理與調酒搭餐
兩層樓的空間設置，輕鬆的用餐環境
最讓我們驚豔的是，菜單中與雞尾酒相互呼應的搭配設計，可以一邊點餐，一邊和 ISOLA 團隊討論適合的風味組合搭配
非常推薦給喜愛義大利料理 & 對於「調酒搭餐」的風味體驗有興趣的朋朋！
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推薦組合：
[豬什錦高麗菜捲及老母雞清湯]
豬肉(豬蹄/豬尾巴/豬肋排/義式豬肉腸火腿) / 高麗菜 /老母雞湯 /甘藍菜綠醬 / 枸杞
源自義大利的豬肉燉鍋 Cassoeula ，以台灣人常見的高麗菜捲呈現搭配上香味層次豐富的雞清湯
建議搭配白酒或「帕多瓦獵人」
[帕多瓦的獵人]
牛肝菌 / 雪松 / /玫瑰 / 巴薩米可陳年醋
理念來自於北義大利的森林風味，帶入料理當中的獵人風格。
酒感適中，酸度鮮明
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ISOLA 創立於 2021 年的冬季，4位非常喜歡義大利餐飲文化的夥伴
想將歐式的餐酒館的體驗帶給消費者
用心創作的料理及搭配的酒類飲品，舒適輕鬆的用餐環境，讓到訪的客人彷彿置身義大利。
推薦調酒：
拓雷瓦的提拉米蘇｜咖啡康普茶、杏仁、馬斯卡邦起司、皮蛋可可粉
理念源於提拉米蘇甜點，酒感濃郁，甜中帶苦及起司香氣
帕多瓦的獵人｜牛肝菌、雪松、玫瑰、巴薩米可陳年醋
理念來自於北義大利的森林風味，帶入料理當中的獵人風格
酒感適中，酸度鮮明
西西里的夏日園丁｜柑橘、香草、冰沙
自製柑橘冰塊、新鮮香草、琴酒，以義大利西西里島的柑橘發想，加入香草植物壤調酒喝起來清霜宜人
酒感輕，酸度鮮明
推薦餐點：
鴨肝布雷與酸種麵包｜台灣玉露鴨肝、香料紅酒、發酵奶油、酸種麵包
將義大利流行的雞肝醬加以重新塑早，並使用新鮮的鴨肝與風味層次多元的奶油將餐點風味更顯層次，清爽Spritz 系列、氣泡酒、白酒
豬什錦高麗菜捲及老母雞清湯｜豬肉(豬蹄豬尾巴豬肋排義式豬肉腸火腿)、高麗菜、老母雞湯、甘藍菜綠醬、枸杞
源自義大利的豬肉燉鍋Cassoeula 以台灣人常見的高麗菜捲呈現搭配上香味層次豐富的雞清湯，白酒、帕多瓦獵人
