營業時間與預訂資訊
星期一: 休息
星期二: 休息
星期三: 19:00 – 02:00
星期四: 19:00 – 02:00
星期五: 19:00 – 02:00
星期六: 19:00 – 02:00
星期日: 19:00 – 02:00
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店家簡介
坐落在台灣台中的餐酒吧「栖.Habitatto」由七十年的老宅改造，與周圍的老房宿舍群一同醞釀時光，在充滿歲月感及沉穩氛圍的日式空間裡以茶入酒，將茶的香氣、酸甜及苦澀，與大城市裡的摩登老宅完美融合。曾榮獲2022年中區最佳酒吧。
基本消費與其他規則
＊營業時間
公休週二
營業時間為19:00-02:00
餐點最後加點為00:30，調酒為01:00
《防疫守則》
＊請配合戴口罩、測量體溫、手部酒精消毒及實名制登錄等事項。
＊體溫超過37.5度恕不接待。
＊自身及同居親友30天內有國外旅遊史恕不接待。
＊30天內患有發燒及上呼吸道不適症狀，恕不接待。
《訂位須知》
＊本店不接受5人以上訂位，請勿拆組訂位。
＊依網路預約的人數排位，不接受臨時增加人數或指定座位。
＊人數有減少請提前告知，否則本店會依原先預約之人數收取低消。
＊訂位皆保留五分鐘， 遲到將列為無故未到，並且不另行電話通知。
＊00:20訂位者無保留十分鐘，遲到請提前告知店家否則逾時不候。
＊預約後無故未到者，將無法再次使用本店的線上系統預約訂位，只能採現場候位，造成不便敬請見諒。
《消費須知》
＊每人低消500元。
＊用餐時限2小時，以訂位時間計算。
＊無法現場增減訂位人數，請勿擅自併桌。
＊禁帶寵物、禁帶外食，
＊登記候位者，將以電話通知，沒有位置將不另外通知。
＊未滿十八歲請勿進入。
＊梄擁有座位最終決定權
＊附近住戶較多，在店內外等候請輕聲細語。
＊請理性飲酒，在店內（馬桶以外範圍）嘔吐將酌收清潔費5000元。
公休週二
營業時間為19:00-02:00
餐點最後加點為00:30，調酒為01:00
《防疫守則》
＊請配合戴口罩、測量體溫、手部酒精消毒及實名制登錄等事項。
＊體溫超過37.5度恕不接待。
＊自身及同居親友30天內有國外旅遊史恕不接待。
＊30天內患有發燒及上呼吸道不適症狀，恕不接待。
《訂位須知》
＊本店不接受5人以上訂位，請勿拆組訂位。
＊依網路預約的人數排位，不接受臨時增加人數或指定座位。
＊人數有減少請提前告知，否則本店會依原先預約之人數收取低消。
＊訂位皆保留五分鐘， 遲到將列為無故未到，並且不另行電話通知。
＊00:20訂位者無保留十分鐘，遲到請提前告知店家否則逾時不候。
＊預約後無故未到者，將無法再次使用本店的線上系統預約訂位，只能採現場候位，造成不便敬請見諒。
《消費須知》
＊每人低消500元。
＊用餐時限2小時，以訂位時間計算。
＊無法現場增減訂位人數，請勿擅自併桌。
＊禁帶寵物、禁帶外食，
＊登記候位者，將以電話通知，沒有位置將不另外通知。
＊未滿十八歲請勿進入。
＊梄擁有座位最終決定權
＊附近住戶較多，在店內外等候請輕聲細語。
＊請理性飲酒，在店內（馬桶以外範圍）嘔吐將酌收清潔費5000元。
推薦體驗
充滿歲月感及沉穩氛圍的日式老宅餐酒吧「栖.Habitatto」，由溫潤木作與生活感為底蘊的靜謐空間，希望成為每個到訪旅人的「棲息之地」。
推薦的特調
文山包種茶
文山包種茶：以接骨木花的香甜感帶出包種茶的茶韻，整體風味純粹富有層次感，尾韻拉出左手香的香草植物清涼感。
金萱烏龍茶
金萱烏龍茶：上層覆蓋奇異果及蔓越莓製成的泡沫foam，搭配下層金萱茶香組合淡淡鼠尾草風味的酒體，佐以白波特酒的微酸感讓整體風味輕鬆易飲層次多變。
伯爵茶
伯爵茶：入口是伯爵茶特有佛手柑的茶韻，配合蜂蜜的香甜感以及咖啡的香氣做收尾，讓佛手柑獨特的風味更柔和層次感鮮明。
推薦的餐點
家傳秘方滷肉飯
家傳秘方滷肉飯：老闆的獨家私房菜，肥瘦相間的滷肉配上煙燻溏心蛋。
調酒師
Tzu Chieh/簡子傑
Tzu Chieh/簡子傑 | 現任栖.Habitatto Manager & SHU Club By 栖.Habitatto Manager。
日式細膩手法搭配幽默輕鬆的人設，特別擅長於經典碰撞創新調配出符合當代風格調酒，對於不同的客人有著精細的掌握度，更在乎服務所營造的氛圍感。 總把「細節」這兩字掛在口中的男人
2017.07-2021.08 MOD Sequel Bartender
2021.09-2022.01 MOD Sequel Manager & Bar Manager
2022.07-SHU Club By 栖.Habitatto Manager
推薦的特調
文山包種茶：以接骨木花的香甜感帶出包種茶的茶韻，整體風味純粹富有層次感，尾韻拉出左手香的香草植物清涼感。
金萱烏龍茶：上層覆蓋奇異果及蔓越莓製成的泡沫foam，搭配下層金萱茶香組合淡淡鼠尾草風味的酒體，佐以白波特酒的微酸感讓整體風味輕鬆易飲層次多變。
伯爵茶：入口是伯爵茶特有佛手柑的茶韻，配合蜂蜜的香甜感以及咖啡的香氣做收尾，讓佛手柑獨特的風味更柔和層次感鮮明。
推薦的餐點
家傳秘方滷肉飯：老闆的獨家私房菜，肥瘦相間的滷肉配上煙燻溏心蛋。
調酒師
Tzu Chieh/簡子傑 | 現任栖.Habitatto Manager & SHU Club By 栖.Habitatto Manager。
日式細膩手法搭配幽默輕鬆的人設，特別擅長於經典碰撞創新調配出符合當代風格調酒，對於不同的客人有著精細的掌握度，更在乎服務所營造的氛圍感。 總把「細節」這兩字掛在口中的男人
2017.07-2021.08 MOD Sequel Bartender
2021.09-2022.01 MOD Sequel Manager & Bar Manager
2022.07-SHU Club By 栖.Habitatto Manager
消費者評價
一家用心的酒吧讓客人視覺、嗅覺、味覺都獲得很豐富的享受。 視覺是整家店裝潢的質感跟店內服務員的制服及炫技的調酒招式讓人看了目不轉睛，還有連酒杯都有10幾種不同的杯款。 嗅覺一進店內就能聞到他們所用的香氛，整家店香香的味道聞起來很舒服不刺鼻。 味覺則是店內以茶為基底的調酒，玄米聞得到芭樂的香氣，喝起來順口精緻非常享受，就連餐點端上桌除了好拍之外，滷肉飯、烏龍麵味道也很好吃，不是隨隨便便端上桌的，連菌菇牛肉擺盤也很漂亮，入口即化的滋味再配酒，真是人生享受。 難怪生意那麼好，真的是很有水準的店家！
2022/06/19
在門口的時候會以為這間店沒有營業，但門打開之後別有洞天。 聽說這間店主要是以茶做為基底的調酒，所以就來試試看。 總共點了兩杯，第一杯是阿里山鐵觀音🍸/$400 以琴酒作為基底搭配鐵觀音茶，加上蛋白打發滑順的綿密口感，很好入喉。 第二杯是法國香薰紅茶🍸/$400，這杯的甜感比較明顯，喝起來有莓果類優酪乳的味道，感覺是女生會比較喜歡的類型，推薦大家可以試試看！ 這間店氣氛很棒，我自己一個人去，也跟bartender聊得很開心，還推薦我不少口袋名單～推👍🏻
2022/07/24
