The Render. Fusion Dining Bar 福醺湯包X 餐酒館

小籠湯包 X 調酒 概念餐酒館 兩個時段不同用餐方式: 
❶ 18：30 統一開餐：預約制_個人季節套餐，感受主餐由小籠湯包和調酒融

合的美好！
(須至少用餐日2天前預訂)
❷ 20：30 ~ 00:00 免預約_調酒、深夜食堂、療癒限量餐點
✨註：最後點餐、點酒時間為23：00 營業時間到00：00。

基本低消：
18:30 時段: 每人低消一份套餐 $1280、20:30-00:00每人低消＄５００（兩個時段低消不予累計）

１８：３０～２０：３０時段規則：
1. 為確保餐點品質體驗完整性，餐廳食材微調整僅針對「食材過敏或宗教信仰因素」，如有此需求協助調整，請於訂位時於inline備註欄備註或來電主動告知。

2. 餐點內容將依時令食材進行備製，依當日供應餐點為主。 

3. 恕不接待10歲以下兒童用餐，除包場情形外。 

4. 店內禁帶酒水、飲品及外食。 

5. 店內除慶祝蛋糕外禁帶外食，蛋糕僅限食用，若造成環境髒亂將收取3000元清潔費用。 

6. 餐廳全面禁菸、禁帶寵物(導盲工作犬除外) 。

7. 線上訂位成功後，將收到線上訂位系統發送之提醒簡訊，請按確認並保留。 

8. 訂位成功但Noshow之顧客，日後將無法使用線上系統進行訂位。 

9. 餐期時間：18：30、19：00開始，用餐時間至21：30。21：30之後，小酒場的低消為$500/人。 

10. 消費方式: 採個人套餐方式供應，每人基本消費為一份套餐$1280元(酒水另計)。 

11. 現場付款方式: 僅供現金交易。 

12. 使用訂位系統訂位之顧客將視為已詳細閱讀用餐規範，福醺湯包擁有最終解釋及接待之權利。
  

２０：３０～００：００時段規則：
 1. 十歲以下之孩童不予接待，除包場情況以外。

         2. 每人低消500元，適用於餐點及飲品。

         3. 最後點餐時間為晚間23:00。

         4. 店內禁帶外食，除自備生日蛋糕慶祝以外。

         5. 如攜帶外食，將由服務人員代為收納保管。

         6. 嘔吐或嚴重污損空間將酌收清潔費$3000。

         7. 環境、杯盤破損將需照價賠償。

         8. 全店內禁止吸菸。

台南仁德鬧中取靜的市街旁，有如斜角巷被隱藏在塵囂的角落，The Render福醺湯包顧名思義，以米其林等級的細緻湯包，佐以層次豐富的調酒，在特別訂製的餐盤器皿中，綻放繽紛和諧的味覺之花。

跨界融合是這間湯包店的關鍵字，獨創茶調酒與小籠湯包的混搭美學，加上空間營造到桌上器皿的獨特品味，融合成有如中式水墨畫一般，既衝突跳脫又和諧共融的餐桌風景。

主餐:
小籠湯包，以四種不同風味組成，分別是【第一種】：海蝦嫩薑蘆筍，以脆口的蘆筍為第一口帶來完美的開場，搭配鮮甜的海蝦即嫩薑在口齒留香；【第二種】：琴酒南薑雞肉，以琴酒草本為主調性，進而帶出南薑的花香並融合臺灣黑羽土雞的甘甜。接著是，【第三種】：蘭姆酒薑黃雞肉，薑黃獨特香氣與蘭姆酒完美結合，更能感受層層堆疊的雞肉餡料；最後來到，【第四種】：威士忌奶油肝醬，以醇厚的泥煤威士忌為靈感，搭配著有奶油滑順口感的臺灣黑羽土雞肝，做為整籠小籠湯包的漂亮的結尾。

前菜:
「茶燻海蝦雞翅餃子」，濃縮台南建城 400 年概念在一木盒之中，掀開木蓋透出木質調裊裊炊煙帶領大家穿越過去、來到現在，並奔向未來。選用新鮮活蝦、甘甜蔬菜製作餡料，並填入去骨雞翅成為手工菜－雞翅餃子。

「深森」
以威士忌為基底，蜜瓜香甜酒搭配台灣高山烏龍茶尾韻，靈感自清晨帶有水氣的森林，漫步在潺潺流水河畔，鼻尖上有陣陣芬多精的香氣。

「澄凰」
台南最重要農產品－鳳梨為風味主調性，搭配龍眼蜜及馬告穿針引線，層層堆疊的風味組合，以四季春浸泡蘭姆酒帶出悠長的尾韻。