Edenhall酒托邦

十三世紀英格蘭西南方，一棟名為Eden Hall的英國老宅裡，
住著妖精們，妖精們每晚在房里飲酒作樂，後來妖精們離開並留給人們一玻璃杯，
「杯子破或倒了，Eden Hall的幸運會畫下句點」，這個玻璃杯名為「Luck of Edenhall」。
我們希望能將這份幸運分享給大家，並以英式老宅的風格來呈現店內。

營業時間：19pm-2am

基本低消：一杯飲品

室內全面禁菸

#新竹酒吧 #金山街酒吧
About this place…
來自英國的古老傳說，很久很久以前，
在13世紀的英格蘭西南方，有一棟名叫「Eden hall」的房子。
妖精們每天晚上都在房子里飲酒作樂，有一天...人們發現了妖精的存在。
後來妖精們離開了Eden hall，留給人們一只玻璃杯，以及一段話。
如果杯子破了或是倒了，Eden hall的幸運就會劃下句點。
這個美麗玻璃杯，被稱為「Luck of Edenhall」。
除此之外，Eden也代表伊甸園之意。
-
"If this cup should break or fall, Farewell the Luck of Edenhall!"
-
Eden ：
伊甸園之意，在聖經中的原文有快樂的意思，也是亞當和夏娃誕生之地，裏頭有著生命之樹，而酒吧裡也有著生命之水。
-
酒托邦：
取自烏托邦，古希臘字εὖτόπος，意思是好地方，一個好地方怎麼可以沒有酒。

藍絲絨 Blue Velvet
荷蘭琴酒(Genever)、優格(Yogurt)、藍柑橘(Blue Curacao)、麝香葡萄(Moscato)、起司(Cheese)
-
這杯Bols Disco Cocktail，以藍色為呈現顏色，
希望藍色調帶給人的是聯想是天空、大海，
並不如常規是憂鬱的配色；
而Disco調酒給人的也不只是激昂的節奏亦可以是讓人鬆弛、放鬆，專注眼下的生活的調性。
【2024 Bols Disco Cocktail Competition Tw Top10】

創世紀Genesis
荷蘭琴酒(Genever)、Fernet、Lilet、白可可(White Cacao)
-
使用了最初的琴酒，琴酒的起源Genever，就像宇宙萬物的最開始，渾沌之初-創世紀，加入Fernet，增添藥草苦甜，就像在創世紀的初期，那渾沌之初，一切的黑暗和起伏，尾韻逐漸平靜甜美，那白可可香氣，也代表著，一切逐漸地塵埃落定。

調酒師：Zack Wu