店家簡介
晚上八點燈光準時切換，推開暗門後平行時空店中店，一座地下酒吧 #SpeakeasyBar 隱藏在甜點店的身後。
基本消費與其他規則
營業時間：14:00~02:00(酒吧皆為20:00開放)
週四店休
低消：
週五六與例假日前夕低消為每人兩杯調酒， 其它日低消為每人一杯調酒。
＊禁菸禁寵物、輕聲細語、若不慎破杯或損壞店內物品將酌收費用
週四店休
低消：
週五六與例假日前夕低消為每人兩杯調酒， 其它日低消為每人一杯調酒。
＊禁菸禁寵物、輕聲細語、若不慎破杯或損壞店內物品將酌收費用
推薦體驗
高雄鹽埕隱藏在一間法式甜點店身後的地下酒吧(Speakeasy Bar)，提供經典、創意調酒與法式甜點；整個空間規劃、產品服務、LOGO概念延伸至名片設計，皆圍繞在地下酒吧分為當時興起的調酒文化(經典調酒)，希望帶著消費者認識禁酒令時期的文化背景，更透過甜點來讓消費者進而接觸到調酒。
✔店中店型式的SpeakeasyBar
✔高雄營業到最晚的深夜甜點店
✔擁有上千支酒的兩座酒牆
✔以調製各式經典調酒為主
✔經典調酒風味以甜點形式呈現
這裡一併附上我們酒吧的介紹提供參考❤️
JustIn入吧 介紹連結
https://reurl.cc/RLGoEn
專屬味道圖
【專屬味道圖】
進入這個隱藏的空間
在閃耀的酒牆中坐下
畫下你喜歡的味道、寫下不喜歡的風味
這張味道圖有著你的名字
就像是自己設計的酒單
這杯雞尾酒，屬於你。
Know Fox’s Mind
【Know Fox’s Mind】
玩轉經典調酒PALOMA
發想來自高雄鹽埕著名經典飲品綜合茶
以龍舌蘭為基底，加入自製的冬瓜茶彈珠汽水呈現清爽甘甜與氣泡感，另外使用金柑與墨西哥萊姆的混種「四季柑」製成油糖作調製，有著苦酸甜的柑橘風味，杯壁上則是話梅以及熬煮完冬瓜磚產出的冬瓜片一起打成的粉來呈現鹹感。
藏在歌劇院裡的歌劇院
【藏在歌劇院裡的歌劇院】
結合了空間概念與產品核心
將經典蛋糕「Opera Cake」的滋味
帶入經典調酒「Opera」裡
可可與咖啡帶著乾果香氣與堅果奶油感
風味濃醇、口感溫順精緻
像是蛋糕一層一層耐心堆疊
卻不搶奪彼此風采
調酒師：陳宥森Justin
陳宥森Justin
✔店中店型式的SpeakeasyBar
✔高雄營業到最晚的深夜甜點店
✔擁有上千支酒的兩座酒牆
✔以調製各式經典調酒為主
✔經典調酒風味以甜點形式呈現
這裡一併附上我們酒吧的介紹提供參考❤️
JustIn入吧 介紹連結
https://reurl.cc/RLGoEn
【專屬味道圖】
進入這個隱藏的空間
在閃耀的酒牆中坐下
畫下你喜歡的味道、寫下不喜歡的風味
這張味道圖有著你的名字
就像是自己設計的酒單
這杯雞尾酒，屬於你。
【Know Fox’s Mind】
玩轉經典調酒PALOMA
發想來自高雄鹽埕著名經典飲品綜合茶
以龍舌蘭為基底，加入自製的冬瓜茶彈珠汽水呈現清爽甘甜與氣泡感，另外使用金柑與墨西哥萊姆的混種「四季柑」製成油糖作調製，有著苦酸甜的柑橘風味，杯壁上則是話梅以及熬煮完冬瓜磚產出的冬瓜片一起打成的粉來呈現鹹感。
【藏在歌劇院裡的歌劇院】
結合了空間概念與產品核心
將經典蛋糕「Opera Cake」的滋味
帶入經典調酒「Opera」裡
可可與咖啡帶著乾果香氣與堅果奶油感
風味濃醇、口感溫順精緻
像是蛋糕一層一層耐心堆疊
卻不搶奪彼此風采
調酒師：陳宥森Justin
