OKU Hotel-Ailìse Bar

Ailìse 是一間以旅行為靈魂的琴酒酒吧，用酒跟夢境做旅人味覺旅途的延伸。同時擁有台灣最高的室內酒塔，收藏台中最多的琴酒。

Ailìse 是一段在夜裡展開的旅行。靈感啟發自《愛麗絲夢遊仙境》，卻不同於愛麗絲—艾莉蕬像一隻蝴蝶，象徵夢境、轉化與無限可能。這個意象也體現在由 Ailìse 字母組成的蝴蝶標誌之中。空間以室內最高延展的三層酒塔展開，三層樓如同旅程的不同層次；以琴酒為核心，這款能在世界各地釀造、並隨各國風土改變風味的酒，承載草本、土地與文化的記憶。
艾莉蕬三個「草」象徵三層空間與草本本質，將世界各地的植物、氣味與故事，轉化為杯中的風味；在這裡，每一杯酒都是一個地方，每一次停留，都是旅程的一部分。
每晚九點之後，光影開始變化，空間逐漸進入夢境狀態—白日的輪廓退場，真正屬於夜晚、酒與旅行的 Ailìse，才悄然現身。