Knock Knock Who's There?

Knock Knock Who’s There?
詼諧的問答如同調酒師在酒吧中與客人一來一往的互動，”一間酒吧，是由我們與客人一同組成“ 。
Knock Knock!! 也象徵著調酒時的敲擊聲，此起彼落的聲響是在訴諸消費者: ”我們來了! 我們將帶給你不一樣的體驗!“。

░ 營業時間 ░
◎ 7 PM - 2 AM
◎ 2/24 廚房設備維修無提供餐點，可自帶外食。
◎ 每月的第二個禮拜(一) 公休
◎ 酒水和食物最後出餐時間 1AM

░ 消費須知 ░
◎ 用餐時間限時2.5小時
◎ 消費均收10%服務費
◎ 平日每人基本消費為500元
◎ 假日、特殊節日每人基本消費為800元
◎ 平日後續無其他訂位無用餐時間限制
◎ 假日欲續坐下一輪，低消需重新計算

░ 訂位須知 ░
◎ 僅開放30天內訂位
◎ 21:00後，恕不接受18歲以下孩童
◎ 如有“ >6人 ”以上訂位，將會酌收一人$300訂金，請私訊我們『instagram : knockknock_tw』匯款，並在用餐時抵銷，現場減少人數會扣留人數訂金，請不要拆開訂位，店家有權益不收
◎ 如在訂位日『兩天』前取消訂位，可以退訂金，並扣除手續費，在7-14個工作天內退款
◎ 如需取消或更改訂位，請提前來電告知，以免影響訂位權益
◎ 訂位僅保留10分鐘，逾時視同放棄訂位不另外以電話通知
◎ 如有未出席紀錄者或用餐當日取消，一律列入店家黑名單，未來將無法再次線上訂位！
◎ 依網路預約的人數排位，“無法現場增減人數”，若有夥伴不克前來，“低消將以訂位人數計算”
◎ 如有包場需求歡迎來電聯繫
◎ 訂位前請詳閱訂位須知，訂位完成即表示同意

░ 注意事項 ░
⚠️ 在店外等候請輕聲細語
⚠️ 21:00後，恕不接受18歲以下孩童
⚠️ 禁止於室內吸煙及電子煙，只接受一樓戶外吸菸
⚠️ 禁帶外食，包含各式飲料，如有攜帶『慶生蛋糕』需求歡迎提前來電告知，以免冷藏空間不足，店家不提供餐具餐盤，請自行準備餐具(如需跟店家索取餐具餐盤，將會酌收清潔費$500)
⚠️ 若吐在坐式馬桶、垃圾袋以外的地方需酌收清潔費2000元/次
⚠️ 理性飲酒，破杯需酌收破杯費$500/個
⚠️ 喝酒不開車，開車不喝酒

藉由在吧台與客人之間開啟一扇門，展開一段調酒之旅，Knock Knock分別代表著一、二樓兩個不同的空間、氛圍、概念以及體驗， 我們將藉由不同材料、以及東西方飲食文化的對比，敲擊出全新的風味聲響!
一樓作為動態展示空間，融合展覽與客座調酒師的多元活動，為來訪客人帶來不斷變化的驚喜。
二樓則是主要的餐酒體驗區，在沉浸式的氛圍中，帶領顧客展開一場獨特的調酒與美食之旅。

調酒創作以「From East to West」— 味蕾的聲東擊西為主題
Knock Knock 以 「開啟東西方飲食文化的大門」 為核心，將傳統與現代技法結合，拆解並重組食材風味，打造出獨樹一幟的雞尾酒。透過風味對比與層次堆疊，每一杯酒都像是一場大膽的味覺冒險，帶領顧客感受東西方元素敲擊出的全新火花。

在餐點部分以「West + East」— 創新詮釋經典料理
Knock Knock 堅持 「尊重傳統，勇於創新」 的精神，透過獨特手法重新詮釋經典菜餚，將東西方飲食文化巧妙融合，創造出風味均衡且層次豐富的料理。不僅滿足味蕾，更讓顧客在每一口品嚐的同時，感受不同文化間的交流與碰撞。

「Knock Knock!!」大門已開，準備好迎接這場前所未有的餐飲體驗了嗎？