Indulge Bristo 實驗創新餐酒館位於交通便利的地點，靠近捷運站和公車站，方便顧客前來品嚐美食。這家餐廳的特色在於創意料理和特色調酒，每道菜都有獨特的設計理念，並融入台灣的食材和景點作為靈感。店內音樂氛圍適中，不會過於喧嘩，讓人可以在舒適的環境中享受美食。

在服務方面，店員非常用心地介紹菜單和酒單，並會根據顧客的喜好推薦適合的菜品和調酒。飲食體驗方面，整體味道在創意中不會讓人覺得突兀，都很好吃。尤其推薦的是藍紋乳酪炸豆腐、鮮蚵米糕和義大利麵等菜品，搭配木一號和維多利亞香氛等調酒，味道層次豐富且具特色。

這家餐廳適合朋友聚餐或情侶約會，雖然部分菜品份量略顯不足，但整體而言，美味的料理和特色調酒仍然值得一試。未來若有機會，仍然會想再次光臨，品嚐其他菜品和調酒。