EZO Taipei - 跨界創作策展空間

The Hub of Creative Minds.
「藝術即是生活，你的靈感交匯之所。」

𝄪 營業時間：

Sun - Thu｜18:00 - 1:00

Fri - Sat｜18:00 - 2:00

𝄪 聯絡電話：02 2755 0503

𝄪 注意事項：

1. 低消不分平假日皆為 $800 / 人

2. 目前尚未提供餐點服務，歡迎客人自帶外食或外送，本店將酌收 $100 / 桌清潔費

3. 每週一為公休日

𝄪 店家介紹：

EZO Taipei 是由 INFINITE 主理人 Valen 與 FullUp 創辦人 Jason 於 2025 年共同創立的全新酒吧品牌。這不僅是一個結合調酒、藝術與跨界創作的空間，更是一個承載公益精神的社群平台。

在 EZO 成立之前，Valen 與 Jason 便各自深耕於公益領域。Valen 長期關注教育資源不均問題，致力於提升弱勢兒童的受教育機會；而 Jason 則透過自身的調酒專業，發起 FullUp 巡迴調酒客座公益活動，為不同弱勢族群籌募資源。兩人於 2024 年 TILF 台灣國際品酒生活節 首度合作，共同策劃公益調酒活動，進而萌生以 EZO 作為長期公益推動基地的構想。

2025 年 EZO 正式成立，以 “創意、藝術、公益” 為核心精神，延續 FullUp 的公益理念，並進一步擴展影響力，使調酒與藝術成為社會關懷的一環。

「EZO」誕生於創作者的夢想之中，名字源自「easel（畫架）」，象徵支持創作和靈感的誕生，代表每一位藝術家、調酒師與音樂人之間的互相啟發與碰撞。這是一個屬於創作者的共享空間，每一杯調酒、每一件作品、每一首音樂，皆為一次獨特的跨界對話，每個人帶來的創意在這裡不僅是作品，而是彼此分享的一部分，建構了 EZO 這個靈感之所。

Jason 作為 EZO 創意調酒的主理人，結合其 21 年國際賽事經歷與台灣文化靈感，創造出講述台灣創意調酒故事的調酒​ Jason-Chuang 以「每杯酒即是一件藝術品，每個空間都是一場故事」為故事主軸​。

布萊梅   [ Vala Vandal ]
香料蘭姆酒、可可皮、香蕉、泰式紅茶、淡化咖啡
Spicy Rum、Cocoa shell、Banana、Thai Tea、Diluted coffee

質感流氓 [ 我們離開這 ]
巧克力蘭姆酒、檳榔葉、小黃瓜伏特加、甘蔗汁、薄荷
Chocolate Rum、Piper betle、Cucumber Vodka、Sugarcane Juice、Mint

調酒師：Jason