#信義幹線
店家簡介
Phowa以TCRC 為基礎,轉型改革為雞尾酒與美食 搭配的新概念百年府都;香火古寺 Phowa別於TCRC。更多在地文化帶入味覺,將傳統既 視體現於視覺,如同空間內的「龍虎。瑞獸」,象征 現代與東方的貫串。 
基本消費與其他規則
<<訂位須知>>
Opening Time
Mon - Sat 19:00 - 01:00
用餐時間為2小時
Maximum Of 2 Hours
最後點單時間23:30
Last Orders Time 23:30
每人低消$500(含餐)酌收10%服務費
Minimum Charge Of Nt 500 Per Person (Including Meals)
禁帶外食
Outside Food Or Drinks Are Prohibited
本店全面禁菸
No Smoking
室外抽菸請輕聲細語
Please Speak Softly If You Smoke Outdoors
請勿打牌玩桌遊
No Playing Cards. No Board Game
隨意嘔吐將酌收清潔費$3000
Cleaning Of Vomit Will Result In A Nt 3000 Charge
人為因素導致物品損壞需賠償相關費用
Compensation Is Required
For Any Damage To Property Or Facilities
桌位安排以系統為主,恕不換位拆桌
The Table Is Automatically Arranged By The System
Please Do Not Choose Or Change Seats.
禁止攜帶寵物 輔助犬除外
No Pets Except Assistance Dogs
非本店的垃圾請自行帶走
Please Take The Trash Away

*開放次日後14天內的訂位,當天僅限現場訂位
*Reservations are available up to 14 days in advance. Same-day reservations can only be made at the door.
*訂位保留十分鐘,逾時取消訂位,不另電話通知
Reservations will be held for a maximum of 10 minutes after the appointed time; late arrival will result in reservations being cancelled without notice.
*如有增減人數,務必事先告知(若臨時減少人數,將以當時訂位人數收取低消),恕無法現場臨時加位
*After the reservation is made, changing the number of guests cannot be accommodated at the same day, please inform us in advance.
*最多訂位人數為6人
*The maximum number of reservation for groups is up to 6 people.
*為維謢所有客人用餐品質,禁用閃光燈拍照。
* To maintain the quality of service for all customers, flash photography is not permitted.
*本店沒有提供刷卡服務,若有不便請見諒。
* Cash or LINE Pay (no credit card accepted)

‼️Phowa擁有座位最終決定權‼️
‼ ️ Phowa reserves all rights for final explanation.

推薦體驗
藏文中,頗瓦(Phowa)為意識能量的轉換及遷移。以「TCRC」為基底轉化,沉澱,發酵出屬於「頗瓦」的新餐酒思維。
Phowa以TCRC 為基礎,轉型改革為雞尾酒與美食 搭配的新概念百年府都;香火古寺 Phowa別於TCRC。更多在地文化帶入味覺,將傳統既 視體現於視覺,如同空間內的「龍虎。瑞獸」,象征 現代與東方的貫串。

推薦的特調
茶之本

<茶之本>
琴酒、茉莉綠茶、紫蘇、柚子奶蓋。 以台灣奶蓋綠茶的概念,延伸出果香及清爽酒香

淨山

<淨山>
燒酎、蒔蘿、溫泉酒、蘋果、木質調、苦茶油 主要呈現果香、草本、木質調香氣,如同在森林裡漫步的情境

落櫻繽紛

<落櫻繽紛>紅烏龍蘭姆酒、康普茶、鹽漬櫻花、氣泡以發酵為主軸,結合深培烏龍、李鹹湯等⋯發酵元素衝撞出醃漬蜜餞的鹹酸甜口感

推薦的餐點
山藥秋葵炸雞


調酒師
妙妙

妙妙|現任BAR Phowa店長
被調酒耽誤的特級甜點師,不論是在Phowa或是各大調酒比賽中,都可以看見妙妙親自手作的各種高難度精美小點,店內新酒單中也不乏讓人眼睛一亮的巧思,與雞尾酒交相輝映是一大特色,同時對於「永續雞尾酒」也別具想法,是第一位此類型比賽的台灣冠軍呢! 

經歷
BAR TCRC調酒師8年 
比賽經歷 
2016 台灣三得利調酒比賽,亞軍 
2019 Flor de Caña Sustainable Cocktail Challenge,冠軍 
2022裸鑽雪莉威士忌Bar Swap討戰賽,季軍